搜如何煮鸡汤好吃？
把买回来的老母鸡处理干净，清洗干净之后放入锅里，加入两片姜和适量料酒去腥。 开大火煮开，撇去浮沫。 煮开后，盖上盖子转小火炖2个小时左右（这个时长跟鸡肉的老嫩程度有关，如果很老的话可能就要更长时间）。 在等待鸡汤熟烂的这段时间里，可以准备点香菇和山药。
把切好的香菇和山药放入锅里，继续小火咕嘟～～大约15分钟左右就可以啦！这时候可以尝尝味道，如果偏淡就再稍微煮一会，然后根据自己的口味添加适量盐调味。 喝之前再撒把葱花提香～一碗热腾腾的鸡汤就出锅啦~ 喝一口，鲜呀！ 而且，这锅汤我们全家人喝了整整一天都没喝完……可见有多好喝！多营养！
其实，最好的营养都在汤汁里～所以千万不要丢掉了哦！ 想喝浓一点的可以把煮好的鸡汤倒入锅中，加适量清水和淀粉搅匀后开火熬浓。这样不仅汤味会更浓，而且还会让鸡汤变得更滑嫩、爽口。 我一般会在早上或者晚上喝，热腾腾的一碗下肚，浑身都变暖了。 特别是晚上喝一碗，睡觉都会感觉更安全、更有安全感呢～