包子怎么发面松软好吃?

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2.5元一个的馅儿,你信吗? 绝对真的! 在江苏南通,有这么一家包子店,包子的价格竟然便宜到超乎你的想象——2.5元一个。

而且不是虚头,是一个真的很大很好的包子。 很多人早上不吃两个都觉得亏。 这么便宜的包子,究竟是用什么做的? 原料到底是什么? 为什么能卖到这样便宜的价格? 这家店到底有什么秘密? 带着这些疑问,我来到了这家包子铺。 一进门,顿时被惊到了! 这么大的包子,竟然只要2.5元一个! 简直不敢相信! 老板说,他们这里的原料很简单,就是面粉、水和发酵粉。 至于肉馅,用的不是猪肉,而是“人造肉”(非转基因大豆组织的蛋白肉),加上葱、姜、盐、酱油等调料制成。 因为用料简单,所以制作过程也很简单。 不信你看,这个包子从和面到下锅,也就十分钟的时间。 是不是非常简单? 但是就是这样简单的做法,做出来的包子却非常好吃。

不仅价格便宜,而且馅料新鲜,外皮软韧,内里松软。 很多老人都喜欢吃。 当然,年轻的人也不是不喜欢吃。 (´・Д・)」 如果您也有好吃的秘诀,欢迎下方评论留言分享给大家哦~

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发面包子皮松软好吃的方法:

1、 面粉里最好用一多半凉水,少一半开水和面。用酵母发面,面团要比包饺子的面软一些。发面时间长一些,我有时晚上和好面放暖气上,早晨起来再包。

2、往白菜里放盐,腌出水后,要攥干,别放凉拌的调料。猪肉馅,不要剁得太碎,稍微粗一点儿好。往肉馅里掺点儿虾米末儿、榨菜末儿、香油等,味道会更鲜。

包子皮不发的解决方法:

1、酵母发酵温度在35-38度,夏天可以放室温下发酵,冬天温度低,可以把面团盖好放进冰箱的保温层里,速度会快一点。

2、放糖能促进酵母繁殖,糖的量不必严格控制,甜点儿也没关系,发起来后基本上也吃不出来了。

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