做西红柿汤怎么做好吃？
【蔬菜杂拌汤】 准备食材：菠菜、胡萝卜、番茄、香菇、豆腐、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法步骤： 1、首先把所需要的食材都准备好，清洗干净备用； 2、起锅热油，油热后放入切好的番茄块，翻炒出汁儿； 3、然后加入足量的清水和食盐，开始煮制； 4、待汤汁变得浓郁后，加入切好的香菇、切好的豆腐和泡软的粉条，继续炖煮； 5、最后下入洗干净的菠菜段和切块的熟胡萝卜，搅拌均匀，撒上适量的胡椒粉调味，即可关火享用。 制作要点：
①我用的番茄是已经炖过的，要是买的生番茄，需要先浸泡洗净，再放锅中煮至变软。
②蔬菜的比例可以根据个人喜好随意调节。
③这道汤口感丰富，味道咸香，最适合早餐时间饮用。
④这款汤适合所有人群食用，尤其适合需要补钙的人群以及正在发育阶段的儿童。 小贴士： 很多人在做汤的时候都会遇到一个问题，那就是如何让汤汁变得浓稠，其实只需要一个简单的窍门就可以做到，那就是勾芡，但要注意的是，在勾芡的时候不能直接加淀粉，这样调出来的汤汁会成坨，应该把准备好的淀粉用清水化开调成水淀粉，然后在汤汁里缓缓加入，这样调出来的汤汁就会又浓又稠了。