茭白馄饨馅怎么做好吃？
2、鸡蛋打散，加入盐搅匀，然后缓缓加凉水，搅拌至水分全部吸收； 3、鲜香菇用清水浸泡后洗净切碎末，火腿也切成碎末； 4、把以上材料拌在一起，调入适量生抽、白胡椒粉、葱花拌匀成馅料备用。 *因为后来试验加了蔬菜进去，感觉味道更好所以加了少许香油和橄榄油增加润滑的效果。其实油只要一点就行了，否则会很腻。
1、买回来的馄饨皮通常都是干的，需要加水揉透擀薄。这个我是在超市买的已经擀好的，回家直接用即可。自己擀皮的话，要注意皮稍微擀厚些，否则煮的时候容易烂。
2、取一张馄饨皮，放上一勺肉馅，轻轻压一下，然后在两边角上各捏一下形成花边缘。
3、锅中烧开水，将馄饨煮熟捞起，碗里放少许猪油，倒入热滚滚的馄饨，再撒点葱花香菜即可食用了。