苏子粒好吃吗?
超级好吃! 作为一个四川人,对粮食作物没有多少敬畏之心(除了各种菌类),小时候家里来客人了,会杀个鸡鸭,或者去河里摸鱼,如果还是没留住客人,就会摘点野果(桑葚、枣子之类)给客人解解馋。总之,能拿出的好东西都拿出来,如果不能,那就把盘子摞得高高的,装出很有诚意的样子。 如果连盘子都不愿叠起来,那就只能说明东西真的不好吃,比如之前吃不惯的土豆和胡萝卜、青豆和玉米、海带和莲藕等等。但像米饭这样的主食,一般是不会拿自己很贵的米换的,所以米饭一般都是很好吃的。 但苏子粒是个例外,第一次见到这种米的时候,被吓到了,这米怎么这么黑?跟碳一样,这是人能吃的粮食吗? 但我还是吃了一小碗……真是打脸啊。
因为太稀少了,当时还不知道这是什么米,只感觉很好奇,于是就淘洗了一下,放在电饭锅里煮成米饭。虽然颜色像墨水一样,但味道居然出乎意料的不错。有淡淡的清香味,有点像新米的味道,口感也很不错,软中带韧,回甘甜润。 一碗下肚,居然还有点意犹未尽。马上又加了冷水重新蒸煮,这样一碗香喷喷的苏子粒饭后粥就完成了。 从此爱上了这味儿,每次买上几十块钱,吃得津津有味。不过那时不知道这是什么地方出的米,只是觉得很稀奇。
几年后,在网上看到了关于泰国香米的介绍,才发现这就是著名的泰国香米,只是我不相信几百元一斤的香米,会跟我多年前在街边小店用10元3斤买的米是一个品种。。。直到后来自己去了泰国,在曼谷机场买到5kg包装的泰国香米,才确定了原来我当年吃的就是正宗的泰国香米。