土豆片怎么做最好吃？
首先，要选料。 土豆一定要新鲜，味道才好吃。如果买不到新鲜的，就买超市冻的，-18℃以下冷冻24小时，比放在冰箱保鲜效果更好（不过这样成本就高了）。 然后，削皮，切薄片。可以切厚一些，会比较有口感。但是不能切太薄，太薄容易烂。
接下来，就是重点！烧开水，下土豆片，煮到快熟的时候，撒盐、胡椒粉，关火，让土豆片浸泡在汤汁里，浸泡的时间越长越入味。 最好用砂锅，文火慢慢煨，更香。如果先用油焖一下再炖，会更香脆。 最后，捞出来拌醋加葱花。喜欢吃辣的，可以浇上辣椒油！
这么一做，简直好吃得不得了啊~~我一个人可以吃一整包！ 这是我在饭店喝鱼汤的时候，夹起来的鱼汤里的豆腐块……