白菜肉圆怎么炖好吃？
这个菜啊，我是有发言权的，我家是东北地区，冬天最冷都有零下二十几度，所以冬季的蔬菜都是以白菜为主，尤其是家里有一个大缸，酸菜、芥菜都是可以放的，所以白菜在东北的冬天并不是什么新鲜的食材，但怎么做都好吃。 要说这白菜和肉圆一起炖着吃，我还真做过，那还是小时候家里穷，吃肉都是按着骨头里的骨髓挖着吃，偶尔能吃到一块排骨都高兴的不行不行的。
其实这普通的白菜帮子和肥瘦相间的五花肉一起炖着吃了，我记忆中好像也没觉得有什么不可以的，但是长大后离开家乡在外面求学工作，却再也没有吃过这么朴实的菜了，外面不管有多大的饭店，好像都没有这种用普通材料做普通菜的餐厅了，后来有了外卖，更是看不到这种菜的影子了（虽然外卖也有盖浇饭，但是价格贵不说，分量还少）。
不过，前阵子和同事一起去吃饭，却发现了一家做得很好吃的白菜炖豆腐，豆腐是嫩豆腐，整块的放入锅中，等煮熟了夹起来还在颤抖呢，吃进嘴里软嫩细腻，鲜咸适口；而白菜也做得相当好，软烂适中，一口咬下去，汤汁饱满，清新爽口，让人食欲大增，顿时感觉人生幸福不过如此。