蛋糕胚什么好吃？
蛋糕胚子，作为蛋糕的基底，有着举足轻重的地位。 一块优秀的蛋糕胚子应该怎么做呢？ 首先需要准备好食材，面粉 鸡蛋 牛奶还有黄油。 面粉过筛，这样可以使制作的蛋糕更细腻。 然后把鸡蛋打到碗里，加入白砂糖用打蛋器搅打均匀。 直到鸡蛋液变得浓稠，提起打蛋器蛋液能够垂落下来即可。 然后准备一盆热水，把切小块的黄油放在热水的上面，让黄油慢慢融化并融入鸡蛋液中。
在倒入准备好的牛奶和面粉，要用筷子不断搅拌，直到所有食材混合匀透，成为滑顺的面煳。 接下来就可以开始烙制了，最好选用平底的不粘锅，这样更容易操作且不会破坏造型。 锅里不用刷油，直接倒入面煳，晃动锅底，使之平摊在锅内，小火加热约10分钟左右，看到表面有出现气泡就表示熟了。 关火后不要开盖，让蛋糕焖5分钟，这样做出来的蛋糕才不会回缩。 用刀从中央划开，再用勺子挖下去，漂亮的蛋糕胚子就完成了！
你学会了吗？是不是很简单！快点动手做起来吧~