蚬怎么煮好吃？
新鲜蚬肉可以直接炒着吃，也可以做汤喝。 首先把蚬肉清洗干净，放在一边备用；然后准备一些生姜、香葱和小米椒（不喜欢吃辣的可以不放），用清水冲洗干净，然后用刀把姜切成姜丝，葱白切成葱段，小米椒切圈。 接下来起锅烧油，油热之后放入姜丝和辣椒圈爆炒出香味。
接着放入切好的蚬肉，大火翻炒片刻。随后倒入适量生抽、老抽、料酒以及少许盐调味上色，继续炒几分钟让酱汁入味。最后加入切好的葱花，搅拌均匀就可以出锅吃了。 这样做出来的蚬肉味道香辣入味、鲜咸可口。喜欢吃的可以试一下！
除了直接炒着吃之外，可以把蚬肉做成蚬肉粥来喝。 准备一把大米，用清水浸泡一会。随后洗干净锅子，放入冷水和浸泡过的大米，开火煮开。煮开之后放入洗净的蚬肉，同时调入适量生抽、米酒和食盐，小火慢慢炖煮四十分钟左右就可以了。 最后调好味之后撒点胡椒粉进去增香，一碗热气腾腾的蚬肉粥就做好啦！早晨起来喝上一碗，全身暖和和的，一整天都是活力满满！