香肠沙什么好吃？
第一次听到用砂锅煮的香肠，以前都是直接用锅煎或者用火烤。刚好前段时间我做了烟熏香肠，就拿出来分享一下吧！ 我做的烟熏香肠是用自家熏炉做的，不过现在天气已经慢慢转热，不适合再做烟熏了。所以想尝试的朋友可能要等秋冬的时候了哦！ 先准备用料，猪肉（三分瘦七分肥）800g，生抽250ml，豆瓣酱100克，白糖50克，白酒50毫升，花椒5克、八角3个、桂皮一块、香叶2片、丁香3颗。 先把香料用清水泡洗一下，然后沥干水份备用。 把猪肉（最好是五花肉）洗净剁成馅，加入所有调料拌匀，要让肉馅充分吸收水分和酱料的味道，腌制24小时。 准备好锡纸，不要有油脂的成分在里面哦！如果家里有烤箱的话，也可以直接放烤箱里烤。我是放在蒸锅里蒸煮一个钟头左右，关火后再焖20分钟。
蒸熟的香肠取出放到凉水里镇一下，这样很容易脱模。 切好的香肠摆入铺好锡纸的砂锅中，盖上盖子小火加热3分钟左右即可。 趁热享用吧！软糯入味、咸甜适中，非常好吃呢！ 自己做的香肠干净卫生，可以放心大胆的吃。而且可以根据自己的喜好调整味道，真是一项伟大的发明啊！你们学会了嘛？