黑豆猪肉怎么煮好吃？
首先准备食材 猪绞肉（里脊）、黑豆腐、葱白、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、料酒，食盐少量 制作步骤 1.猪肉加入葱白、生抽、白糖、胡椒粉、适量生粉和料酒腌制15分钟以上 2.锅中热油，五成熟时下肉馅炒散，变色后盛出备用 3.另起锅，水开后下黑豆腐焯水去腥味，大约需要10分钟左右，然后捞出沥干水份备用 4.重起锅，倒入腌汁，把肉馅倒回锅中，小火慢慢煨至汤汁浓稠，约需15分钟
5.关火让汤汁浸泡肉汁，等温度降低后，下黑豆腐轻轻拌匀，即可食用 小贴士 1.猪肉选里面带有一点肥肉的，味道更好吃！ 2.淀粉和生粉的用量大约为1：1，为了口感更嫩滑可以不放鸡蛋清。
3.没有高压锅的用普通锅来做，至少也要一个小时以上才能入味。