韭菜辣椒怎么腌好吃？
辣椒和韭菜都准备好 辣椒去籽，切成两段 再准备一盆清水，加入少许食盐搅拌至融解 把切好的辣椒放进去浸泡十分钟 然后捞出沥水 开始腌制了 在干净无油的瓶子中铺上一层辣椒 一层辣椒一层食盐这样叠起来 上面撒上一层花椒粉 倒入生抽或者米醋都可以 放少许白砂糖提鲜 最后盖上盖子密封 好啦，十天之后就可以吃了 小贴士
1、整个制作过程不能有油，否则会坏掉。
2、容器必须干净无油，不然会细菌滋生导致变质。
3、每次取用的勺子都要保证干爽，避免带出多余的调味品。
4、如果不喜欢太咸的可以减少食盐的量；不喜欢吃辣的可以少放些辣椒。按照自己的喜好来调整味道哦~ 这样做出来的咸菜又香又脆，麻辣酸爽，十分开胃！