腊肠做什么好吃？
腊肠，是广东人过年必备的年货之一。
用新鲜的猪肉做成灌肠食品，风干或者烟熏之后保存起来，吃到过年，这是古时人们智慧的体现。不过现在人们生活条件好了，零食种类也越来越多，所以市面上出售的腊肠反倒没小时候那味了！ 作为从小吃腊肉长大的90后，其实最怀念的还是妈妈亲手做的那种味道（虽然卖相不怎么样）……可惜离开家乡后只能逛市场的时候买些回来解馋。
因为妈妈是四川人啊，所以做出来的腊肠自然有些川味儿~下面分享2个妈妈做腊肠的小配方给大家~
①鲜瘦肉6斤、酱油3.5勺、盐1.5勺、白砂糖适量； ②生抽4勺、老抽2勺、砂糖2勺、花雕酒2勺、八角3粒、桂皮1小块。
①把调好的酱料均匀刷在鱼身上，腌2个小时以上； ②开蒸锅，大火蒸熟就可以啦～记得放葱花点缀哦～