干贝煮粥怎么煮好吃？
干贝的营养价值很高，富含营养元素钙、磷和铁及蛋白质，并且还有氨基酸的含量也很丰富，特别是赖氨酸和苏氨酸的含量较高。所以日常适当食用一些干贝对于人体的健康非常有好处。 那么，干贝粥应该怎么煲呢？ 食材准备 大米适量、水发干贝50g、生姜3片。 做法： 第一步：将淘洗干净的米下锅，加入两片姜，大火煮沸后改小火慢慢熬煮。（注意：熬干贝粥千万不要用高压锅！会破坏其中的营养成分哦） 第二步：在锅煮到大约半熟的时候，将干贝清洗一遍（这样能去掉表面的杂质）撕成细丝放入锅中一起熬煮，待熟透以后加入适量的食盐调味即可。 Tips： 1. 由于干贝中含有丰富的蛋白质，所以在烹调的时候不要放太多油或者加入油脂较多的配料，避免出现消化不良的症状；
2. 在清洗干贝的时候，千万记住不要将其浸泡在水中，因为干贝中丰富的营养物质很容易溶解在水里面，如果浸泡的话容易流失大部分的营养。正确的做法是用流动的水轻轻冲洗几遍就可以了。