牛肉炖板栗好吃吗？
吃过这么多次的栗子烧鸡，第一次遇到栗子烧牛肉！ 之前都是用的土鸡，今天用了牛腩，加了土豆一起烧，味道真的不错哦~~ 材料： 牛腩500g、干栗米1小碗（大概500g）、姜4片、辣椒2个、香葱3根、蒜头5瓣、八角1粒、桂皮1小块、香叶3片、料酒适量、生抽适量、冰糖适量、豆瓣酱1勺、老抽少许；
做法如下：
（ps.我这里没开水了，所以用冷水浸泡栗子）
1. 将买回来的牛腩清洗干净后，放进锅里，加入清水，烧开焯一下水。同时把准备好的配料（葱结、姜片、辣椒、八角、桂皮和香叶）放进去一起煮。
2. 焯水的目的是撇去浮沫，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。
3. 热锅内放入少许油，加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油之后，放入焯好水的牛腩。
4. 倒入适量生抽和老抽，加入冰糖，均匀翻炒几分钟。
5. 把刚才泡栗子的水倒进锅中，再加入切好的粟米和适量料酒，大火烧开转中火焖半个小时左右至软糯。
6. 最后大火收汁，撒上葱花上桌啦~