烤鸭架子怎么炒好吃？
最近很火的酱焖鸡爪，我改成焖鸭架啦~ 之前做鸡爪是放黄豆酱和甜面酱，没想到用在这个地方也超级合适呢～ 先看看成品图~~~色香味俱全有木有！ 连吃两个才想起来拍照。。。因为太香了都来不及捂嘴（偷笑） 材料也很简单：鸭架、葱、姜、干红辣椒、八角、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱 一开始我也尝试过不放油干炒，但那样会很难炒上色，而且会很干，不好吃。其实鸭子本身就有油脂，所以不用放太多油哦~~ 锅烧热，放入鸭架干炒，慢慢炒出油脂 然后加入八角、干辣椒、葱姜一起爆炒 接着调入生抽、老抽、料酒、白糖继续翻炒 终于等到豆瓣酱啦～不要放太多哦，味道太重可不好吃～ 小火慢慢炖啊炖，汤汁收浓就好啦～ 我这个是用电饭煲做的，更省时间哦～ 盛盘开吃咯～来勺大米饭，就着这个菜能扒两碗噢～