牛肉如何制作好吃？
作为一个在西方吃过很多牛排的人，还是觉得我大天朝的牛肉最好吃！ 说下我见过的最简单的做牛排的方法吧，简单到爆呀~ 原料很简单 1.牛腱子肉（其他部位也可以）
2.葱姜蒜 3.八角一粒、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量、干辣椒一个（可放可不放哦～～～我是放了的） 做法超简单 1.把牛腱子肉放入冷水锅里煮出血沫 2.然后捞出冲洗干净，控干水分备用 3.锅中热油，放入八角、桂皮和干辣椒，小火炒香 4.然后加入切好的葱姜蒜继续炒出香味 5.加入豆瓣酱和小辣椒，炒出红油（这里可以加点香叶或者十三香之类的香料进去一起炒哈～～）6.倒入牛腱子肉，大火翻炒两分钟 7.接着加入开水，水量没过食材，再调入生抽、老抽、料酒、白糖煮开后转小火盖上盖子炖一个小时左右 8.最后打开盖子，转成大火收汁儿就行了 最后烧出来的效果就是这样的～ 肉质滑嫩，麻辣鲜香，超级下饭啊～～～