野蒜头炒什么好吃？
我喜欢吃用野蒜头跟鸡蛋一起炒的菜肴，下面推荐几道菜供题主参考。 用1小把野蒜头（约200g）跟3个鸡蛋一起炒，可以做成鸡蛋灌饼、鸡蛋羹或蛋炒饭。 先把适量玉米油倒入锅中加热，再把打散的鸡蛋液倒进去快速搅拌，等到鸡蛋液稍微凝固，加入切好的野蒜头继续翻炒，最后加入适量盐调味即可。 我比较喜欢用鸡蛋来包馄饨或者包饺子，也是用野蒜头和鸡蛋一起调的馅儿。 做饺子和馄饨皮的时候，在普通面粉里加少许盐，再用冷水和面，这样做出来的皮更有嚼劲。 在和面的时候可以适当加点油，这样煮出来更滑嫩。
除了蒸包子之外，也可以用野蒜头和猪肉一起炒菜吃。先用油爆香葱姜，再倒入切小块的肉进行煸炒，等到肉变色，加入生抽、老抽和少许冰糖不断翻炒上色，再加入切段的野蒜头，调入适量盐和味精翻炒均匀即可。 喜欢辣椒的朋友还可以加点干辣椒一同爆炒。