面线加什么煮好吃？
加鸡蛋！！我的最爱~ 材料：鲜切面、鸡蛋3个（其实我觉得一个就够，因为蛋太多会很难搅拌）、香葱适量 做法：
1. 烧开一锅水，把鲜切面放进锅里煮至熟透；
2. 把三个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，分别打进两个碗里，各加入一勺白糖和少许盐，搅拌均匀待用；
3. 把鲜切面捞起放凉开水里过一遍，这样更容易成团；
4. 把面粉倒进鲜切面的盆里，分几次加入刚烧开的沸水，边加水边用筷子搅拌成絮状；
5. 把面团用双手搓匀成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，让面团松弛半小时左右；
6. 拿起一个鸡蛋黄，像炒散芝麻那样用力搅动，直到蛋黄完全被搅散，成为蛋黄液；
7. 在蛋黄液里加入葱花，拌均匀待用；
8. 手沾清水，取一团面团，轻轻压平，用刀切成小块，放进盛有冷开水的锅里（千万不能直接用冷水！面团遇到冷水会发硬变韧。）
9. 等到水再次沸腾时，迅速把碗里的蛋黄液倒进去，用筷子搅动，使蛋液均匀分布在沸水中，小火慢慢煮沸至熟，大约需要5分钟时间。 煮好的面线可以趁热淋上一些葵花籽油或香油，会更香！ 最后盛碗趁热吃，爽歪歪啊~~