玉米豆面做什么好吃？
用豆面和玉米面做煎饼果子，配上鸡蛋和酱 具体步骤如下： 1、准备150g的玉米面加入30度左右的水调成糊状； 2、再准备150g的豆面（可以购买商品化的豆粉）也用适量温水调开成稀糊状，静置半小时以上； 3、鸡蛋打散，加入少许盐调味后倒入面糊里搅拌均匀； 4、平底锅烧热，锅底抹一层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅内，尽量保持形状均匀，待一面定型后，翻至另一面煎制，全程小火慢慢煎； 5、直到面糊完全凝固成形，在表面抹上自己喜欢吃的酱料，我用的甜面酱和豆瓣酱，拌匀后盖上盖子焖2分钟让酱料入味即可食用了。 做好的豆面饼酥脆可口，味道咸香，搭配豆浆一起更是美味。
除了做成煎饼果子外，还可以做成豆奶、发糕等美食。 用豆面制作的发糕口味更为香甜松软，而且富含膳食纤维，有很好得饱腹作用，是早餐的首选。 做法也非常简单，将豆面、面粉、泡打粉混合后加入清水和面，揉至光滑后发酵至两倍大，然后上锅蒸二十多分钟就成功了。 如果想要口感更丰富些也可以混合一些糯米粉进来，做出来的发糕更加软糯Q弹。