如何浸苦瓜才好吃？
我试过两种方法，都超好吃的~ 不过说实话，用盐水泡一下会好看很多，而且可以去腥！ 用淡盐水泡后再爆炒真的超好吃哦～ 方法如下： 买回来的苦瓜放在淡盐水中浸泡20分钟（一定要控制好时机，不要太久哦） 然后捞出来冲洗干净，沥干水分备用
在锅中倒入色拉油，油热后放入切好的辣椒和蒜末，爆香后迅速加入苦瓜，大火翻炒3分钟左右
最后调入食盐、白糖和味精调味，炒熟后即可盛出食用啦~~ 是不是很简单的呢~~~炒出来的色泽也会很好看哦~
第二个方法是以前在美食书上看到的，叫“冰块冰镇”法。 将切好的苦瓜放到玻璃或陶瓷的容器中，然后放进冰箱的冷冻室里冰冻起来。
大约两个小时后，就可以看到冰晶出现在苦瓜上。这时候取出苦瓜，拌上适量蜂蜜或者白砂糖，搅拌均匀，静置半小时再食效果更佳。 这个方法也可以让苦瓜更甜一点，如果喜欢偏酸口味的也可以不放糖。