玉米馅饺子好吃吗？
我爹，一位土生土长的东北人，非常爱吃面食，尤其爱饺子，但是非常排斥用玉米做馅料，认为那是糟蹋粮食。 一次我们南方亲戚来玩，带了点大米和小米来做米饭，结果我爹连饭锅都烧了（就是特别生气）。 然而，我偏偏就爱用玉米做饺子馅儿，还非常好吃！ 我喜欢用蔬菜搭配粗粮做出各种新鲜美味的饺子馅儿，例如用南瓜做的肉馅儿，绿油油的十分好看，吃起来也香软美味；用胡萝卜做的肉馅儿，橙黄明亮，口感脆爽而汁水饱满……而我最爱的玉米馅料则是金黄诱人、鲜嫩多汁，一口下去能爆汁的饺子馅心。
【准备材料】 中筋面粉500g、玉米粒250g、鸡蛋1个、胡萝卜1根、木耳（干）适量、葱白2根、盐6g、植物油30ml、生抽15ml、五香粉3g
【制作方法】 第一步，和面。将鸡蛋打入面粉中，加入清水或者牛奶，搅拌成絮状后下手揉面，直到面团成型，盖上盖子或者保鲜膜防止面团干燥。 第二步，做准备食材。把胡萝卜去皮切成小丁，木耳用清水泡发后去掉硬梗部分切成小丁，葱白和葱绿叶分开切末，玉米冲洗干净倒入锅中，加清水煮一下，沥干水分。
第三步，调味。往锅里倒油烧热，放入葱花爆香，然后下入胡萝卜丁和木耳丁炒熟，调入食盐、生抽和五香粉炒匀入味，最后加入玉米粒拌均匀待用。 第四步，包饺子。把和好的面团分成若干等份，分别擀成薄皮，厚约0.5cm左右。
第五步，包水饺。取一张面皮，放上调好的玉米馅儿，收口包好，搓成圆球形，再按扁成型，一个个雪白白嫩嫩的饺子就做好啦~ 想让饺子更好吃，还可以在锅里蒸几分钟，这样会让饺子的味道更充分地发挥出来哦。
