米醋泡嫩姜有什么作用？
1、开胃健脾 生姜味道辛辣，带有明显的刺激性，而米醋味道酸涩，两者配合在一起能刺激味蕾，增加食欲，此外还能帮助消化液分泌，增强脾胃功能，起到健胃消食的作用；
2、杀菌消炎 米醋中含有丰富的氨基酸和有机酸，可以杀灭细菌，消除炎症，对于口腔炎、咽喉炎、胃肠炎等有着不错的疗效；
3、防治感冒 夏季气温变化明显，早晚温差大，很容易着凉感冒，此时喝点醋浸姜汤能有效地预防；
4、活血祛寒 生姜具有散寒的功效，对因受寒导致的风湿关节炎、畏寒肢冷有很好的改善效果，而米醋中富含氨基酸类、乳酸、醋酸等物质，能够促进新陈代谢，扩张血管，有促进血液循环的功能，因此对风寒感冒引起的头痛也有很好的缓解作用。
5、美容养颜 女性多吃点姜能起到滋润皮肤的效果，这是因为姜中含有维生素E，这是一种很强的抗氧化物质，能帮助清除体内的自由基，延缓皮肤的衰老速度，另外，经常吃姜还能减少黑色素的沉积，淡化色斑，美白肌肤；
6、保护肠胃 姜辣素对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，进而达到消胀止痛，增进食欲的效果，尤其是吃生冷食物后吃点姜更能起到暖胃的作用，能有效保护肠胃。