香辣土豆粉怎么做？
材料 土豆粉200g，猪肉末150g、豆瓣酱3大勺、生抽适量、老抽适量、糖适量、葱花少许 做法 1.锅中热油，放入肉末煸炒至熟，盛出备用； 2.另起油锅，三成热时，加入切碎的豆瓣酱和老干妈，小火炒出红油，慢慢熬出香味（这个过程比较费油，如果喜欢清爽点的就少放点油）； 3.此时可以尝下咸淡，酌情添加生抽和老抽； 4.倒入开水，放入泡软的粉丝，大火煮开后转小火焖煮约十分钟； 5.把切好的葱花香菜放进粉丝汤里，加小半勺糖调味道，再焖煮一会儿让香味融入汤汁。
最后可以撒些胡椒粉提味，撒上葱花就OK啦！ 小贴士 1.如果没有用砂锅烧饭的条件，可以用普通的炒锅来做，只是时间需要更长一些。
2.豆瓣酱很咸，所以后期不需要再加盐了哦！如果喜欢味儿更重的，可以在步骤(1)的时候适当多放一点豆瓣酱。