凉拌土豆丝粉条怎么做？
1、准备食材 土豆2个，细粉条一把，葱蒜适量，干辣椒段少许，生抽，醋，盐，鸡精，油辣椒（可不放） 做法步骤如下 2、把切好的土豆用清水冲洗干净，接着放到水里浸泡，并加入少量白醋进去，这样可以使做出来的凉拌土豆丝更脆。 3、趁着泡土豆的时间来处理调料，将葱蒜切成碎末，干辣椒切成小段备用。 4、锅中加水煮沸，放入粉条煮熟，然后放入凉水中浸泡备用。 土豆捞出来稍微挤干水分，然后用刀迅速削去皮，再改成细丝。
5、把所有调料（除油辣椒外）放入碗中，混合均匀调成汁。 锅中放油烧热，放入油辣椒炒出香味，然后把料汁倒入碗中拌匀。
6、把调好的料汁淋在粉条和土豆丝上，用筷子搅拌均匀，让每根土豆丝和粉条都能沾上调料，撒上葱花就可以啦！ 这样做出来的凉拌土豆丝非常的好吃，酸辣可口，特别开胃！喜欢的朋友赶快来试试吧！