土豆可以炖猪肚吗？
土豆可以炖猪肚吗？会中毒吗？答案是可以的，而且还具有很多的好处，不过要注意的是不是所有人都适合食用，最好是在医生的指导下使用，不可过量，否则会出现不良反应。现在，就为大家具体介绍一下吧。
土豆可以炖猪肚吗
中医认为，只要脾胃正常的人，适宜食用。慢性胃炎、肠道慢性疾病患者、脾胃虚寒、体弱多病、糖尿病人不宜食用。
猪肚子又名猪肚，为猪科动物猪腹腔内的脏器。包括经淀粉深加工后的粉皮、猪皮、鱼皮、鱼鳞，经磨粉后的猪骨、猪瘦肉、猪脊髓、猪肝、猪血等。营养丰富，菜式多样，亦有食疗功用。
土豆炖猪肚的营养价值
补气药烹调药膳的最佳选择肉类。
中医认为，猪肚有“补五脏、消宿食、消水癖”之功效。脾胃气滞、消化不良、食欲欠佳、大便不畅者都可食之。现代医学认为，猪肚必需分泌大量优质糖原，以快速供全身需要。
治疗虚弱虚寒、溃疡型肺病、胃病。
哮喘及一些慢性疾病。高血压患者慎用；胃酸过度者不宜多食；由于猪肚含有较高的脂肪，多吃容易消化不良，引起腹胀。
哪些人不宜食用土豆炖猪肚
1、脾气虚弱者：表现为神经倦怠、心慌、易怒、头晕、失眠、食欲不振。山药性味甘平，补脾、养胃、补气；红豆性味甘平，解毒利尿、清热消肿。两者合用，既可补脾，又可强身。
2、阴虚火旺者：表现为盗汗、眩晕、心烦、口渴、乏力等症状。土豆性平，味甘，有和胃、调中、健脾、益气的作用；姜性味辛温，有散寒、止呕、解毒的作用。二者合用，可以健脾消胃，缓解症状。
3、血脂偏高者：土豆脂肪含量并不高，但所含饱和脂肪酸经转化成食用油的脂质过多，易使血脂升高，促使动脉粥样硬化。
以上就是今天小编为大家介绍的吃土豆炖猪肚的好处以及禁忌人群，相信只要认真阅读过的人，一定都对此菜品有了全新的认识和了解。