淀粉做饼干有什么作用？
吃饼干最怕的是什么？害怕不知道吃什么饼干，害怕选择困难症，更害怕吃了饼干不长胖！所以减肥的姐妹们，你们不用担心了，今天的这篇文章，我会给大家带来几款用木薯淀粉做的饼干，让你满足你的味蕾，还不会长胖！快来一起学着做吧！
1、椰蓉燕麦华夫饼
华夫饼含有蛋白质、膳食纤维和脂肪，可以帮助排除体内毒素，改善便秘，降低胆固醇，缓解痉挛，暖胃，止呕，润肺止咳，还可以帮助减肥，因为其可以吸收自身重量4-5倍的水分，使食物在胃里的停留时间较长时间，加强饱腹感。木薯薯片和燕麦片代替面粉，添加了低脂酸奶和香草精，减少糖分，用鲜榨椰蓉代替糖粉。燕麦可以用燕麦米或者燕麦片，我用的是烤香燕麦片。华夫饼中加入了半代奶油，不是特别健康，可是谁叫小编我喜欢吃奶油味的东西呢，所以就不要太苛求自己啦。另外，没有燕麦的可以不加，用普通面粉就可以了。
2、红薯干吐司条
红薯干含有丰富的碳水化合物、多种无机盐、粗纤维和多种维生素，是一种天然健康的食物。同时，它还含有可溶性膳食纤维，不会因为血糖升得过高而放慢胃口，还能预防便秘。把红薯做成红薯干，相当于减少50%的含水量，而蛋白质含量增加47%，纤维素含量增加37%，并且热量降低80%。吐司条做法：红薯蒸熟后压成红薯泥；把红薯泥、低筋面粉、酵母和鸡蛋混合，注意不要把鸡蛋清混入；分3次加白糖，搅拌至可拉出条纹的状态；加入烤香的芝麻混匀；把混合的面团揉成条状，发酵至2倍大；刷上蛋黄液，撒上白芝麻；入180度烤箱中下层烤15分钟，至表面金黄色出炉。
3、墨西哥糙米饼
墨西哥玉米饼是用高纤维玉米粉烤制的。跟马铃薯饼不同，它是用全食物做成的，不含乳液、蔗糖、奶油或人工添加剂。它虽然看起来普通，吃起来却更有味道，越嚼越香。除了早餐之外，它还可以作为搭配蔬菜的零食，或当作烹调材料。食材——250g玉米粉120ml水60g色拉油做法——锅中倒入水和色拉油以小火加热；将玉米粉倒入锅中，用勺子拌匀，搅拌至粘稠取出放入盘里自然风干；将风干的玉米饼放在烤盘上，180度，烤25分钟。
用木薯淀粉做的饼干不仅营养丰富，吃起来还安全放心。而且做法还简单。喜欢吃的你就千万不能错过了，赶快学习起来，做出好吃的饼干吧！