排骨粥怎么做有营养?

毛舜秉毛舜秉最佳答案最佳答案

先将排骨洗净切块煮至八成熟取出,将米淘洗干净后加水煮锅粥,排骨凉后与米同入锅中,加少量食盐,煮熟后放上切碎的大蒜和撒上切碎的香菜即可。此粥适用于肾虚腰酸、畏寒肢冷等症。

首先将莲藕洗净,切片备用,将排骨洗净,入沸水中烫5分钟后捞起,然后将排骨与莲藕一同放入锅中,加入适量的水,用大火烧开,撇去表层的浮末后转入中小火煲40分钟,在这过程中可放入姜葱以去腥增鲜,最后放入盐等调料就可出锅了。

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