藕和糯米怎么做好吃？
做法步骤如下： 1、把买回来的新鲜莲藕去皮清洗干净，然后再切成薄片备用；切好后的藕片放入锅中，加入少许清水，清水的量要完全没过藕片哦！开大火煮开后，转小火继续炖煮几分钟。 2、趁着炖藕块的时候来处理一下糯米。我是不爱吃糯米的人，所以没多少，只淘了一些出来。把糯米冲洗干净后，浸泡在清水里（我直接用的凉水，怕它不熟）大概一小时就可以了。
3、时间到，把泡好的糯米捞起来沥干水分，然后倒入锅中，加入一点色拉油或者食用油，开小火慢慢炒，直至糯米变成透明状就可以啦。这里要注意！一定要小火！否则很容易糊掉。 4、把炒好的糯米盛出放凉，这时候的糯米已经是半干了状态，然后取适量白糖，加少量开水融化成糖浆，倒入放凉的糯米中搅拌均匀。
5、把搅拌好的糯米塞到藕孔里面，最好用勺子压紧实些。最后把切好的银耳放在表面，加入冰糖和水进去，水刚好淹没食材即可。开火煮至冒汽之后转最小火慢炖，大约半个小时后就可以吃到香糯可口的甜汤了。
