肠胃不好吃什么补血?
肠胃不好的人,一般脾胃运化功能都会有点差,这样就会降低对铁、锌等二价阳离子吸收利用的能力。在补充这些元素时,一定要考虑这方面的影响。 同时,因为脾胃虚弱的人,往往体内湿气重,这时再补充铁、锌等矿物元素,就会进一步加重体内的湿气,对脾虚患者也是不利的。 所以建议这类人群,在补铁、补锌的同时,可以搭配食用一些健脾和胃的食物,如山药、莲子、花生、小米等等。
除了关注矿物质营养,还要注意碳水化合物、膳食纤维等的摄入。因为这些营养物质,也是造血原料的一部分。 在补充富含这些营养素的食物时,要注意适量,切忌过量。 否则可能会导致胃酸分泌过多,对健康造成不利影响。
1、含铁食物
①动物内脏:包括肝脏、心脏等,因其富含血红素铁,且易被人体吸收利用,是目前补充人体血红蛋白合成所必需的微量元素的最佳来源之一;
②瘦肉:如鸡肉、猪肉、牛肉等含有较多血红蛋白,而且容易被胃酸溶解,能够直接被人体吸收利用,可作为铁的良好来源;
③干果:干果含有丰富的有机铁和胡萝卜素,易于消化吸收,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。特别是核桃,其含铁量高且吸收率高,是补充气血必不可少的食品。芝麻、腰果、松子等也含铁较多。 但需注意,虽然植物性食品中的铁为非血红素铁,需在胃肠道中生成亚铁盐后才能被吸收,但其在肠道内的利用率较动物性食品要高。所以,吃含铁丰富的食物是保证铁供给的重要途径。
2、含锌食物
①海产品:如鱼、虾、海带、紫菜等,其中所含的锌为蛋白锌,可增加消化道粘膜细胞增殖,有利于胃肠功能的恢复,并刺激骨髓制造红血球,增强造血功能;
②豆类:黄豆、黑豆等含锌较高,可达1.5—3.0mmol/L,豌豆、绿豆、蚕豆等含锌也不低;
③坚果类:花生、核桃、瓜子中含锌较多,尤其是核桃含锌高达46.9毫克/100克,可有效的改善由于缺锌而导致的不适症状。