醋豆有什么功效？
醋泡大豆是一种健美型的食疗佳品。大豆内含有丰富的蛋白质和脂肪、钙质，妇女在经期中食用醋泡大豆，能够起到养血疏肝，美容抗衰老的作用。用食醋泡绿豆具有解毒消肿的作用，适用于疮痈、痱子、烧伤、烫伤、脱发等。用沙锅将1000克食醋煮沸，然后将洗净的500克绿豆投入煮沸的醋中，浸泡5分钟后捞出，再将绿豆放回煮沸的醋内浸泡，重复3次后，将绿豆和醋一同倒入瓶中浸泡一周，即可取出外搽患处，治疗脱发等。
妇女每个月都会有经期，在经期前后和经期中常会出现头痛、腰酸腿软、四肢无力、胸闷烦躁、乳胀、腹痛等症状，有些妇女还有痛经现象，这些大多属于肝肾不足引起。用米醋泡黑豆，能养血疏肝，滋阴润燥，美容美发，适用于月经不调，痛经，脱发及肝肾不足引起的失眠，白发，神经衰弱，消化不良，体乏无力等症。