黑醋泡黑豆有什么功效？
黑醋泡黑豆，经过发酵后，其中各种氨基酸以及维生素等营养物质更容易被人体吸收，而且各种营养物质含量也大大增加，因此功效作用要比黑醋、黑豆单独食用效果更好：
1、护肝。黑醋中的18种氨基酸以及维生素B2，能够促进肝细胞再生，分解体内脂肪，减少肝脏脂肪堆积，达到护肝减肥效果。
2、软化血管。黑醋山药汁中还有一种三甲胺的成分，能够降低血管的脆硬度，发挥软化血管作用。另外其中钾含量比较高，有利于维持心肌和血管活动的正常，保护心血管健康。
3、美容养颜。两种食物所含的花青素、SOD、维生素E和其他营养物质，有清除自由基、抗衰老、美容养颜作用。
4、补肾。黑醋本身就有补肾作用，而黑豆中医常用作补肾之品，二者合用功效更佳，可起到强肾固精、补肾养身之功。