番薯煮饭有什么功效？
番薯营养丰富，具有抗癌、保护心脏等功效，被营养学家推崇为“营养保健之王”，而且价格便宜，物美价廉，可当粮食，可当蔬菜，是老幼皆宜的健康食品。
玉米有健脾渗湿、健胃消食、调中开胃、益肺宁心、清热解暑，益肾除疳积等功效，还可辅助治疗血管出血、肝硬化、夜盲症及眼部疾病。
米饭有补中益气、健脾养胃、固表止汗等功效。米饭味甘性平，入脾胃经，能补脾胃、益气。能改善肾阴不足所致的腰膝酸软、神疲乏力等。
因此，番薯玉米饭具有玉米、番薯的营养之和，也兼有米饭的功效。此外，经常食用番薯玉米饭，还可以降低胆固醇、脂肪等含量，达到减肥瘦身的功效。