白胡椒炖猪肚什么功效？
白胡椒炖猪肚有温中散寒，行气止痛的功效，常见用于治疗中焦虚寒引起的脘腹疼痛，恶心呕吐，消化不良等症。
食疗方制作方法：将胡椒研末，与洗净的猪肚，加水同炖，猪肚熟后，蘸酱油食之。
常用方法有：
1、白胡椒30克，猪肚一个，生姜3片。将胡椒研末，与洗净的猪肚置锅内，加水适量，同炖，猪肚熟后，蘸酱油食之。适用于虚寒泄泻等症。
2、生胡椒末3—5粒，洗净肥猪肉100克，生姜3片。猪肉置锅内加水煮沸，放入生姜、胡椒末，至肉熟后去姜即成。佐膳服。适用于脾虚中寒等症。
3、胡椒15—30克，猪肚一个，生姜、葱白、食盐、酱油适量。将猪肚洗净，加水适量，置锅内同煮。煮至猪肚熟烂，捞出猪肚，切片，加生姜、葱白、食盐、酱油佐膳。适用于胃寒脘腹疼痛、呕吐等。