孜然土豆片怎么做？
孜然土豆片是一道非常受欢迎的下酒菜、下饭菜，不管是炒菜吃，还是做烧烤吃，都是很美味的，下面我就把孜然土豆片的做法详细介绍如下，有空你也试着做做吧！
制作孜然土豆片首先准备两个土豆，4根小葱，1茶匙孜然粉，1茶匙椒盐粉、1茶匙辣椒粉，1小撮盐，10毫升生抽、适量食用油（注意，土豆要选那种特别面的土豆，如果选了不太面的土豆，做出来的孜然土豆片口感就会发硬发柴，不够入味和酥松）。
土豆去皮后洗干净，先切成片，土豆切片的时候要厚薄均匀，这样更容易熟透和入味，土豆片切好后，再切成条状，然后再切成小块备用；葱切成葱花备用；锅烧热后倒入一点食用油，油热后下入土豆块，小火煸炒3分钟；待将土豆中的多余水分炒出后（这样土豆受热会更均匀），调入孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、生抽、盐，继续翻炒4分钟，待土豆炒熟透，味道炒进去后，炒至土豆表面有些焦黄，出锅前下入葱花，再翻炒30秒，盛入盘中即可享用。