姜晒干后功效一样吗？
鲜姜味道辛辣，长于发散风寒，化痰止咳；干姜味辛性热，可温中散寒、回阳通脉。
鲜生姜和干生姜的功效区别：鲜生姜味辛，性微温。干生姜味辛，性热。鲜生姜可发汗解表、温中止呕、温肺止咳，用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽痰稀、噫气恶心、肺寒咳嗽等。干生姜可温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、咳嗽气喘等。可见，干姜的性味较鲜姜为峻，功效有别。鲜姜干姜的适应症也有异，鲜姜治“伤寒头痛，骨节疼，寒痰嗽，胃气痛”；干姜治“脾胃果冷、呕吐泻痢、心腹冷痛、寒湿、头疼，肠风血痢；缓和剧烈药物的毒害，以制其副作用”。
由此可知，鲜生姜的药性和作用较为平和；干生姜的药性和作用较为强烈。二者在临床上一般不作替换使用。用干姜治疗肠胃寒冷、呕吐泄泻、脘腹冷痛等，若用鲜生姜代替干生姜，其治疗效果必然大减；用鲜生姜治疗风寒感冒、风寒咳嗽、肺寒痰喘等，若用干生姜代替鲜生姜，不但无法治疗，甚至可能还会加重病情。由此看来，鲜生姜和干生姜是应该区别使用的。