香姑炖肉怎么做好吃？
用料 鸡腿 香菇 生抽 老抽 糖 豆瓣酱 辣椒酱 黄酒 八角 桂皮 冰糖 做法步骤 1、准备食材，我买了鲜香菇和干香菇，干香菇需要先用清水浸泡。 2、把鸡腿斩成小块儿。（买的时候让商家给斩好） 3、把切好的鸡块倒入锅中，加入没过鸡肉的清水，大火煮开之后撇去浮沫。 4、加入两勺生抽、一勺老抽、一块冰糖、三勺豆瓣酱、两大勺辣椒酱、一个八角、一片桂皮，翻炒均匀后倒入高压锅里。（用高压锅能更快的入味儿哦~）
5、盖上盖子，大火煮沸后转小火煮半小时左右。（时间要根据个人口感来定哈！我喜欢有嚼劲儿的，所以时间就设定的比较长。）
6、此时可以加入浸泡好的干香菇，继续小火煮上半个小时。 （如果喜欢吃软烂一些的，可以在最后十分钟的时候放入哦~）
7、最后开盖搅拌一下，就可以盛出来享用了～
这样做出来的鸡汤味道超级棒～浓白鲜香，一点都不油腻～小萌包连喝了两碗呢～