鸡丸炒什么好吃吗？
1、准备食材。
2、将平菇和香菇用开水焯一下，捞出备用。（不用泡，水焯一下就好了）
3、把鸡肉撕成细丝，加葱姜末、盐、生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。 （我买的是鸡腿，让店家给绞的肉丝，特别嫩特别好咬～）
4、起锅烧油，放入鸡丝翻炒至变色，加入酱油、糖、五香粉继续炒匀。
5、放入平菇和香菇一起下锅炒，加少许盐调味儿。 （蘑菇本身很咸，注意不要放多了）
6、最后撒上白芝麻出锅。
我是真的很喜欢很喜欢这个菜，以前不知道平菇和香菇可以这样炒着吃，每次做都是炖汤或者炒鸡蛋，这回可是解锁了新吃法有没有！ 而且我觉得我这么炒过了之后，一点儿腥味都没了，好香啊~ 如果有朋友不喜欢吃辣椒的话，也可以像我一样不放红辣椒，只是颜色会差很多，看起来不是那么的诱人…嘿嘿。
好啦，就酱，祝你吃饱饱~
欧翔优质答主鸡丸可以炒很多好吃的菜肴，根据您的口味和需求，可以参考以下几种搭配：
1、鸡丸炒蔬菜和豆腐：您可以搭配一些常见的蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜、豆芽等，再加上一些豆腐，保证口感丰富，营养也更均衡。
2、鸡丸炒辣椒：如果您喜欢辣味，可以选择炒一些辣椒，如青椒、朝天椒等。这样的鸡丸炒辣椒既开胃又健康。
3、鸡丸汤：将鸡丸煮熟后，可以加入一些蔬菜、豆腐或者香菇等，煮成一碗丰富的鸡丸汤。
4、鸡丸炖汤：您还可以将鸡丸炖汤，加入一些中药材如枸杞、党参等，口感鲜美，营养更健康。
5、鸡丸炒米饭：将鸡丸炒制后，加入炒好的米饭中，既方便又美味。
当然，您还可以根据个人喜好和口味进行创意搭配，关键是营养均衡，保持膳食的多样性。
