如何做好吃的拌粉？
首先准备食材 粉、肉、葱、辣椒、芝麻油、花生、酱油、醋、糖、鸡精，再切点葱花和辣椒圈备用。（其实还可以加点豆芽或者空心菜什么的更美味） 第一步：把粉放进开水锅里烫熟，大概3分钟左右吧~然后沥干水分倒入盘子底部。 第二步：热油锅，放辣椒和葱花爆香，接着倒进碗里 第三步：加入2勺芝麻油、1勺花生酱用勺子搅匀 第四步：打一个鸡蛋进去，加少许冷水调成蛋浆，倒入碗里搅散 第五步：加入3勺生抽+2勺老抽+1勺白糖+1小勺鸡精调匀成酱汁，倒在米粉上，撒上葱花和辣椒圈。
第六步：拌匀了就可以开吃了！ 做好的拌粉颜色是这样的 尝一口……啊～～太美味了有木有！！ 我一般会在周末做很多份拌粉，然后用保鲜袋装好放进冰箱冷冻起来。这样平时想吃的时候拿出来一碗，加两个鸡蛋，就是一份相当丰盛的早餐啦！ 当然在拌粉的基础上加个鸡蛋炒一炒也是非常好吃的！ 小贴士：
1.粉最好用温水泡，这样容易软透；
2.如果喜欢脆一点的米粉可以省去浸泡这一步骤哦~