胡萝卜清蒸好吃吗？
我吃过最好的胡萝卜是在一个小镇上买的，当时在内蒙古旅游，导游说这个地方离着边境很近，可能过几天就划归俄罗斯了（后来确实归俄了），这里的胡萝卜很好吃，让我们一定买点，于是就看到了这样的一幕 当时觉得太神奇了，这还是胡萝卜么，也太好吃了吧！又脆又甜，水分特别大，真的是人间美味啊！
后来我总结了一下，可能就是因为这里离着边界比较近，气候应该是带有草原的季风性气候，所以物产比较丰富，水草肥美，应该还有大量没有污染的水源，使得这里的蔬菜长得特别好。
回到正题，胡萝卜其实很好吃，可以生吃也可以熟吃，看你喜欢了。我做过萝卜丸子、炸萝卜丝、糖醋萝卜、腌萝卜干……各种吃法，但我发现最简单的做法可能是最美味的，那就是切成丝，用油炸熟，然后拌上白糖或者白糖加醋（一定要多加醋），真是香甜酥脆，比肉还好吃。
对了，还有一种新疆的做法很特殊，就是把胡萝卜切成片，放到碗里，放上盐，倒上开水，盖上盖子，闷十分钟，然后再用筷子搅拌开，放凉后就可以吃了，有点像藕粉的感觉。