电高压锅怎么做排骨汤？
准备排骨350克，枸杞1小碗，红枣3颗，生姜一块，清水适量，电高压锅一气呵成。
一：排骨斩成小段，生姜拍碎，红枣去核切条，枸杞泡水备用。这三样材料准备好以后，就可以进行下一步了。
二：锅中倒入适量的水，冷水下入排骨，再倒入料酒5毫升，大火焯煮1分钟。煮至排骨表面紧绷，撇去锅面浮沫，用漏勺将排骨捞出沥水。
三：排骨沥水的过程，将电高压锅通上电源，锅内胆倒入适量的清水，然后下入排骨，生姜，红枣条，再加入盐2克，胡椒粉2克调味，盖上锅盖，时间设置为60分钟，按烹饪键开始炖煮。
四：排骨煮至20分钟时，开盖撒入枸杞，盖上锅盖继续煮至剩下5分钟时，打开泄压阀，将锅内热气完全排出，等待排完气后，按烹饪键终止烹饪。
五：打开锅盖，倒入香菜碎点缀，搅拌均匀后即可起锅享用。
排骨与枸杞一同炖煮，具有补气养血，滋阴壮阳作用。炖好的排骨汤，汤色鲜白，排骨软烂脱骨，喝起来味道咸香鲜爽。