酸奶做布丁好吃吗?

庞千淋庞千淋最佳答案最佳答案

很遗憾没有找到制作酸奶布丁最原始的配方,但找到了一个据说很赞的做法,在夏天即将来临之际,做一款清爽的酸奶布丁吧! 材料(两人份):牛奶250ml、酸奶300g、白糖40g、鸡蛋三个、香草精几滴、柠檬汁数滴。 准备工作:将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白备用;

开始制作:

1. 用搅拌机将蛋黄打成糊状,加入白糖,拌匀,再加入酸奶、香草精和柠檬汁搅匀。

2. 把步骤①的混合物倒入容器中(不要用不锈钢或金属锅具哦!),盖上盖子,放入冰箱冷藏室,大概四小时后就可以吃到美味舒爽的酸奶布丁啦!~\(≧▽≦)/~

小提醒:

1. 在调制蛋黄糊的时候,可以撒少许淀粉到碗里,这样做出来的布丁更加滑嫩。

2. 可依据个人口味在调好后的蛋黄糊里加入切碎的水果或者巧克力等配料。

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