江米炸糕怎么制作方法？
“黄米面粘糕又薄又亮又筋道，蒸熟了放在盘子里面搁上两块冰糖，拿水冲着吃，那味道真是没法说” 这是电影《柳堡的故事》里面的台词，可能大多数的人都很难理解这句台词的意思，更别说去实践了。但是要是在东北生活过一段时间的话，这句话就会深深的印在你的脑海里并且变成你的亲身经历。 我出生在哈尔滨市的一个小村子里面，那时候还没有通自来水，家家户户都用灶台做饭，冬天用铁锅炖菜吃饭，夏天用铲刀劈柴生火。
每天下午四点左右，村里的大人们都会聚在村里的空地上掰玉米、剥花生或者磨豆子。而我和小孩子们会在旁边玩“过家家”或者是抓鱼摸虾。 有时候玩的正高兴呢，会听到大人们的喊声“小崽子们，回去吃饭了！’接着就会看到大人端着冒青烟的铁锅往回走。
这时候我就会想：“刚烧完的锅怎么能盛饭呢，肯定很烫啊！”然后端起自己碗就去舀汤喝。可是当我喝了一大碗汤后，竟然没有感到丝毫的烫舌头的感觉，于是我就继续玩去了。直到晚上吃饭的时候，我才意识到，原来米饭是刚从锅里端出来的呀！
后来到了上学的年龄，来到县城里面住，也吃上了白面馒头和米饭。但不管怎么样，我对于从小在土地上长大这件事情是很难忘的，特别是每年农历八月十五的时候，虽然外面圆月当空，灯火辉煌，我却会想起母亲做的糯米炸糕，香甜软糯，唇齿留香的情形。
现在生活条件好了，想吃糯米炸糕非常方便，超市里面就有卖的。但我相信，大部分的人都没有吃过妈妈味道的糯米炸糕。