瓦罐汤怎么制作方法？
瓦罐汤的做法步骤 1、把鸡肉洗干净后砍成块状，然后用开水焯一下去除血水和腥味；排骨也用清水浸泡出血水冲洗干净。 2、瓦罐中放入适量的冷水和姜葱，然后把鸡块和排骨放进去，大火煮开后再中火煮半个小时左右。 3、把洗净的藕切成滚刀块放进瓦罐里，然后加入切好的豆腐干，再倒入事先煮沸的高汤（没有就用开水代替吧），加入食盐、生抽、老抽调味，小火慢炖一个半小时左右。
4、把黑木耳提前用温水泡发，然后清洗干净撕成小块，红萝卜去皮切滚刀块。待汤汁沸腾后，依次把黑木耳朵、红萝卜和花生米放入锅中，继续小火炖煮三十分钟左右即可。 最后可根据个人喜好撒入葱花或者香菜进行装饰提香哦！这样一锅营养美味又养生的瓦罐汤就做好啦！是不是特别简单呢？赶紧动手试一试吧！ 小贴士
1、鸡肉和排骨最好选择冷水浸血水，这样可以去除大部分的血沫和腥味。如果你介意油花，可以在焯水时加少许料酒去腥增香。
2、因为后面还要放盐和其他调料，所以前面放盐时一定要少放一些，免得味道过重。