茼蒿猪肉馅怎么做好吃？
这个菜呀，我小时候可喜欢吃妈妈做的了！ 首先把买的肉馅放在碗里，然后加入葱末、姜末、花椒粉(不喜欢吃的也可以不放)和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲(这一步很重要，肉一定要充分搅打上劲才行)；接着锅中烧油，放入切好的胡萝卜和香菇丁煸炒至断生，然后加入刚才拌好的肉馅，大火煮开之后转小火盖盖子闷煮一会儿，让肉馅入味。
最后一步就简单啦~把买回来的茼蒿洗干净，开水锅里焯水捞出备用。取一个大点的碗，铺上焯好的茼蒿，再把刚才做的肉馅铺在茼蒿上面，上锅蒸10分钟左右就好啦~ 如果觉得干可以稍微淋点生抽~
我小时候妈妈给我做这吃的时候是不放的，因为她说放了调料就会盖住茼蒿的香气了~(￣▽￣~)~
