酸辣粉丝哪个好吃？
作为一个四川人，我吃过很多牌子的酸辣粉和酸辣粉丝，简单排个名吧(仅个人观点)！第一是白家陈记的酸辣粉，第二是蜀中春发的酸辣粉丝，第三才是杨铭宇黄焖鸡的酸辣粉。 为什么白家的比另外两个都好吃呢？因为白家的红薯粉更细一点，而且泡开后不会成团，都是一根一根松散的悬浮在汤里，入口滑溜溜的，很Q弹，而且酸味适中，辣味十足；蜀中春天的粉丝粗一些，不过也很劲道，有嚼劲，味道偏酸，不是很辣；杨铭宇的那个粉就很一般了，粗，硬，没什么嚼劲，味道偏酸不辣。
其实很多人不喜欢吃酸辣粉是因为觉得太辣，但是我喜欢吃辣的啊，所以这几家我都经常买来吃… 对了，还有一家卖的酸辣粉也很好吃，但是我不经常买，偶尔淘宝上买个一两包解馋。 是贵州的贵粮牌的，里面的粉条也是那种细细的，口感不错，酸辣适中，值得推荐！ 但是我觉得最棒的一次吃到酸辣粉还是自己做的……用我妈的话来说就是我们那里（老家）5块钱一碗的粉味道，哈哈~
自己做的米粉是用自家磨的米浆做的，特别筋道，酸辣的味道就是醋和泡椒自然的香味儿，再加上葱蒜特别提味儿，自己剁的小香葱葱花，撒在上面，简直美味极了…… 可惜现在在外地上学，不能经常自己做来吃，只能偶尔淘宝买点米浆或米粉来解馋…… 以上…