哪种豆类零食好吃?
我我我!我最喜欢吃各种豆干了!干豆子吃起来味道更香,而且越嚼越有味~ 第一次吃到这种有嚼劲的豆子,是在小学暑假,去了一个远房亲戚家玩,他家有个小卖部,卖各种各样的小零食(现在想来应该是批发部),我印象里很深的是一种绿色包装的豆腐丝,还有一包白色包装的薄脆饼干,很便宜,都挺好吃的~ 后来长大了些,知道了豆腐块和豆腐泡,卤水点的豆腐,香味足,带点涩口。再来是豆干类的豆制品了,麻辣豆干、盐菜豆干、酱干...好多都好喜欢。
小时候最期待的早餐,就是妈妈给我买来的馒头片就着咸菜和辣椒圈拌豆腐(妈耶,想起来就流口水的拌豆腐),还有就是炸臭豆腐(这个我不怎么吃,但很多人爱死这味儿了); 小时候吃的豆干都是卤过的,咸淡正合适,偶尔吃一次油炸的豆干,那真是格外好吃哦~不过现在的豆干很多都是免煎炒蒸煮的,直接腌制入味,吃起来味道确实不错,但就是缺少了那种自己卤出来的烟火味。
豆干有很多种吃法,小炒啊,凉拌啊,烧汤啊啥的,我喜欢把它泡在醋里,然后拌着吃,哈哈,酸酸辣辣的味道,特别开胃。
除了豆干,我还喜欢各种豆皮儿,豆腐卷什么的。有一次逛超市时,发现货架上有很多新鲜豆腐,就问老板这是什么,他告诉我这是云南的包浆豆腐(原来这就是包浆豆腐啊~之前吃的都是卤的,这次买到居然还是新鲜的),我高兴坏了,赶紧让老板给我拿几盒回来做豆腐沙拉,嘿!这一吃就吃了个饱,太赞啦!