鸡腿和玉米怎么做好吃?

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【蜜汁叉烧排骨】用料 猪肋排一斤,葱两棵,姜三片,八角两块,生抽三汤匙,老抽半汤匙,白糖三汤匙,料酒一汤匙,蜂蜜两汤匙 做法 排骨冲洗干净后,加入生抽、老抽、白糖、料酒拌匀,腌制两个小时。(这里用的冰糖,感觉口感会更甜一点) 把八角、葱白部分和姜片一起放进压力锅,然后放排骨进去加盖上汽后,再压十五分钟。(我的高压锅自带蒸汽锅盖,可以省掉蒸的步骤) 时间到后,打开盖子,放入剩下的葱段,撒上生粉,拌匀后倒上蜂蜜,再盖上盖子焖十分钟。关火让酱汁完全渗透入味。 做好的叉烧冷却后切片即可食用。

小贴士 加糖的时候最好选择白砂糖或者冰糖,味道会更好。喜欢酱香的可以加点豆瓣酱,我试过了,很不错。因为加了酱,所以不需要再加盐了。

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【蜜汁鸡腿】

一,原料;

主料:鸡腿

辅料:小玉米 洋葱 蘑菇 大蒜 葱 姜 料酒 老抽 生抽(生抽着色,老抽提鲜)耗油 盐 蜂蜜 白醋 白糖。

二,做法;

1、鸡腿洗干净放入锅中加入热水焯一下,去掉血污。洋葱切丝和葱姜块 蘑菇片 大蒜片 玉米块放入砂锅中。

再将鸡腿放入砂锅中倒入水(水比平时煮菜稍微多点)。

2、加入料酒和生姜 姜片 盐 大蒜片 蘑菇片煮十分钟。

3、调汁:碗中放入一勺生抽 一勺老抽(提鲜) 两大勺耗油 一勺蜂蜜 一勺白糖和白醋 搅拌均匀备用。

4、将调好的汁倒入煮好的鸡腿中继续煮十分钟。

这样一道鲜美可口的营养大餐就做好了。

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