牛肉面面条怎么做好吃？
我特别喜欢吃面食，尤其是面条，各种面条都爱吃，煮的、卤的、炸酱的、酸辣的…… 就喜欢吃面馆里卖的那种粗粗的面条（不是扯面），不知道有没有小伙伴和我一样的？ 我就特别喜欢吃西安炒馍，就是炒菜里面放馍，我每次去都能吃两碗！！！ 然后还有陕西特色凉皮、麻食（也是类似饺子的小面团）、肉夹馍、锅盔等，都好好吃喔～ 所以这次做了个陕西面食合集~~
【陕西麻食】 小时候看妈妈做过，用开水烫面，揉成小面团，然后用手指在案板上按出一个小洞，放上馅料，再把它包裹起来就好了，非常好吃！！！ 这个我买的是现成的速冻食品，特别好吃！就是味道很咸。
【陕西油泼辣子拌面】 用擀面杖擀薄一点的面片，煮熟后捞出来过凉水，然后加上油泼辣子、生抽、香醋、葱花拌匀就好啦。辣椒面一定要多放，这样才够香辣过瘾！！！ 这个是我自己做的，比买的要好吃！绝对香辣过瘾！！！
【陕西biáng biang面】 这个是陕西特色的剪刀面，用筷子和面团揉搓，然后剪出短而细的面条。这个我第一次做失败了，没有擀好，所以成了乱乱的粗面条。。。不过也好吃哈哈。 这个网上有很多教程，大家可以搜一下，挺简单的。
【葱油饼】 用擀面杖擀薄一点的面皮，撒上香葱碎和盐，卷起来，切成两段，压扁，再擀一下，放入平底锅中煎至金黄就可以了。酥脆酥脆的，配上牛奶也很好喝~
【陕西臊子面】 这是陕西特色面食之一，和面时需要加点食用油，这样面团更柔软。 擀好面皮后折成扇形，再用刀斩成碎末。 锅里热油，放入姜末爆香，然后加入肉末炒至变色，倒入清水或高汤，放适量食盐、老抽、五香粉调味，最后淋入水淀粉勾芡，做成酱汁。 锅里放水，加少量食盐，把切好的面条放进去煮至熟透，捞起沥干水分。
趁热把调好的酱汁倒在面上搅匀就可以啦。香喷喷的~
