扇贝怎么吃好吃怎么做好吃？
1、蒸着吃，最简单的做法，上锅蒸熟就可以了 2、煮着吃可以放点粉丝和鸡蛋一起煮熟做荷包蛋，或者打几个鸡蛋进去搅拌均匀了下锅煮熟，加点葱花和香油更好。也可以打一个鸡蛋进去拌均匀了煎熟，跟煎蛋饼一样简单。
3、炒着吃的就稍微复杂一点了，要用到葱花和蒜末来爆香锅底，然后才放入切好的扇贝肉大火快炒，最后调一点点生抽和白糖提味就好啦~
4、最简单方便的好像是直接打成蒜蓉酱，然后夹着馒头吃，或者是用来炒菜或者拌沙拉也是很好吃的呢！
5、剁碎做成馅料包包子或者饺子也非常不错，就是需要花一点时间来剁碎。如果有点耐心的话可以试试哦~ 用最简单粗暴的方法：把扇贝放在锅里干熬，收干汤汁，就可以吃了。
这个做法比较考验扇贝的肉质是否肥美，如果是比较青涩的扇贝可能不太适合你。 除了以上吃法以外，其实还可以试试烤着吃，把处理干净的扇贝摆在烤架上，刷上酱料，送进烤箱里。出来以后香味四溢啊~一口咬下去，嫩嫩的扇贝肉混合着酱汁在嘴里弥漫开来，超级美味啊~~
一、剁椒金菊鲜贝。
1、将贝肉洗净，加入生粉、盐、料酒抓匀，腌制约10分钟。
2、将腌制好的贝肉平铺于锅中，上笼大火蒸5分钟，取出。
3、将剁椒、豉油、蒸鱼豉油对成汁，浇在蒸好的贝肉上，放上葱丝、红椒丝点缀，浇上烧至180度左右的热油，再淋上蒸鱼豉油适量即可。
二、芝士焗扇贝。
1、将扇贝洗净，粉丝浸水泡软，葱、红椒切丝。烧锅下油，放入蒜蓉爆香，下剁椒炒匀。
2、将扇贝叠上粉丝放入烤盘中，然后将炒好的蒜蓉剁椒均匀地覆盖在粉丝贝柱上。
3、入预热好220度的烤箱，并在下面一层放上接汤汁的托盘，中层放上烤盘。
烤制约15分钟后，取出，在扇贝上撒上葱丝、红椒丝，再淋上蒸鱼豉油适量，热油适量。
三、凉拌贻贝。
1、贻贝洗净，将贻贝放入沸水中煮熟，捞出。
2、将海鲜汁调入冷开水，加入蒜蓉调匀，倒入贻贝中，加泡发后切丝的木耳一起装盘，上锅大火蒸5分钟。
3、取出在贻贝上撒上姜丝、葱丝，浇烧至180度左右的热油即可。
